Resep Kue Kering Pakai Oven Cocok Untuk Hampers Lebaran

Lebaran sebentar lagi, biar kehangatan bareng keluarga tetap terjaga, mending bikin kue kering aja buat bikin hampers lebaran. Ada berbagai macam kue yang bisa dijadikan referensi nih, Sobat Topsell. Artikel ini akan membahas tips dan trik serta resep yang mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya di sini.

Table of Contents

1. Nastar

Resep kue lebaran pertama dan paling melegendaris nih, nastar. Sejuta umat pasti sangat menyukai kue berisikan selai nanas yang legit ini. Pasalnya saat di makan pasti langsung melumer di mulut bercampur dengan selai nanasnya. Ikuti resep dan cara membuat nastar lembut di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

150 g mentega

100 g margarin

20 g susu bubuk fullcream

2 butir kuning telur ayam

80 g gula bubuk, saring

300 g tepung terigu protein rendah

50 g tepung maizena

Selai nanas

2 butir kuning telur ayam

1 tetes pewarna kue kuning

1 sdm susu cair

Langkah-langkah pembuatan:

1. Bentuk isian selai nanas menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.

2. Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak. Taruh dalam wadah, tambahkan margarin dan gula bubuk.

3. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga merata.

4. Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.

5. Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Jika adonan terasa agak lembek, simpan dalam kulkas beberapa saat.

6. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.

7. Susun di atas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C.

8. Setelah 10 menit keluarkan dari oven, diamkan hingga agak hangat.

9. Olesi permukaannya dengan bahan Olesan, memakai kuas kecil hingga rata.

10. Panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.

11. Angkat dan dinginkan.

12. Kemas dalam wadah kedap udara.

2. Sagu Keju

Beralih ke resep selanjutnya yang bisa kamu jadikan referensi, yaps Sagu Keju. Perpaduan dari tepung sagu dan keju yang akan lumer saat di makan sehingga bikin nagih. Pastikan Sagu Keju ini ada di atas meja lebaranmu, ya. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Tepung sagu tani 400 gram

Gula halus 100 gram

Kuning telur 2 butir

Santan instan 65 ml

Keju cheddar, parut 150 gram

Blue Band Cake and Cookie 200 gram

Daun pandan 200 gram

Cara membuat kue kering sagu keju:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan. Aduk hingga terasa kering dan ringan, kemudian sisihkan dalam sebuah wadah.

2. Mixer gula halus dan mentega sampai merata. Masukkan kuning telur satu per satu dan santan instan ke dalam adonan. Kemudian mixer sebentar hingga tercampur.

3. Masukkan keju parut dan tepung sagu ke dalam adonan, aduk hingga merata dengan spatula atau tangan agar merata dengan lebih sempurna.

4. Setelah adonan merata, masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang.

5. Olesi loyang dengan mentega secukupnya.

6. Panaskan oven dengan suhu 150-170 derajat Celcius.

7. Sambil nunggu oven panas, semprotkan adonan dari spuit bintang ke atas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.

8. Panggang dengan suhu 150-170 derajat Celcius selama 30 menit dan tunggu hingga kue matang.

9. Setelah matang, keluarkan kue sagu keju dari dalam oven, biarkan sejenak hingga hingga suhunya dingin.

10. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples. Pastikan wadah dalam keadaan kering, bersih, dan tertutup rapat, ya.

11. Hasil dari resep kue sagu keju siap disantap dan memeriahkan momen bersama keluarga dan kerabat.

3. Kastangel

Resep kue kering berikutnya, ada kastangel. Kastangel punya ciri khas rasa yang gurih berkat balutan keju yang melimpah. Kue satu ini juga banyak digemari oleh tua dan muda sampai saat ini. Cara membuat kastangel sangatlah mudah. Yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

200 gram keju cheddar parut

150 gram mentega

2 kuning telur

50 gram tepung maizena

150 gram tepung terigu protein rendah

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 butir telur untuk olesan

50 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat kastangel:

1. Campurkan keju cheddar parut dan mentega. Aduk rata dengan mixer hingga halus dan lembut.

2. Tambahkan kuning telur dan aduk rata kembali.

3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dengan spatula hingga adonan tercampur merata dan kalis.

4. Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan dengan tekanan jari agar berbentuk persegi panjang.

5. Lakukan hingga adonan habis.

6. Letakkan kue pada loyang yang sudah dioles mentega atau dialas kertas roti.

7. Kocok telur dan oleskan pada permukaan kue kastengel.

8. Taburi keju parut pada permukaan kue.

9. Panggang kue kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keju pada permukaan kue berwarna kecoklatan.

10. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Kue kastengel siap disajikan.
Selamat mencoba!

4. Lidah Kucing

Pasti kamu sudah tidak asing dengan kue kering satu ini, yaps lidah kucing. Bentuknya yang pipih bikin kue satu ini pas di makan langsung ambyar di mulut. Lagi-lagi bikinnya mudah banget, lho. Sambil nunggu buka puasa, kamu bisa bikin lidah kucing. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

100 gram tepung terigu

120 gram mentega

20 gram tepung maizena

80 gram gula halus

2 butir putih telur

vanilli secukupnya

Cara membuat lidah kucing:

1. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga adonan berwarna agak pucat, tambahkan putih telur, lalu aduk rata

2. Ayak tepung terigu, maizena dan vanili, kemudian masukkan ke dalam adonan di atas. Aduk hingga merata

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak di atas loyang

4. Siapkan loyang, olesi dengan mentega kemudian cetak adonan memanjang

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang berwarna kecoklatan.

6. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Kue kastengel siap disajikan.
Selamat mencoba!

5. Red Velvet Cookies

Kalau ini kue kering kekinian, red velvet cookies. Kue satu ini bikinnya tidak terlalu rumit meskipun keliatannya sulit. Untuk kamu yang bosen bikin kue lebaran itu-itu aja, kue satu ini bisa banget jadi pilihan. Tenang, resep dan cara membuatnya simak di bawah ini, ya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

120 gram mentega

100 gram gula pasir

1 butir telur

1 sendok teh pewarna merah

1 sendok teh pasta vanila

150 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

1/4 sendok teh garam

60 gram cokelat putih, dipotong kecil-kecil

60 gram kacang almond cincang kasar

Langkah-langkah membuatnya:

1. Campurkan mentega dan gula pasir, aduk rata dengan mixer hingga lembut dan pucat.

2. Tambahkan telur, pewarna merah, dan pasta vanila, aduk rata kembali hingga tercampur merata.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata hingga tercampur merata dan membentuk adonan kalis.

4. Masukkan cokelat putih dan kacang almond, aduk rata dengan spatula hingga tercampur merata.

5. Ambil sejumput adonan dengan sendok teh, bentuk bulat dan letakkan pada loyang yang sudah dioles mentega atau dialas dengan kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.

6. Tekan sedikit bagian atas adonan dengan garpu agar membentuk motif khas kue kering.

7. Preheat oven pada suhu 175 derajat Celsius.

8. Panggang kue kering selama 12-15 menit atau hingga matang dan permukaannya mulai mengeras.

9. Angkat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba resep kue kering di atas

Itu dia beberapa resep kue kering yang bisa dijadikan referensi saat lebaran. Bisa untuk hampers lebaran, nih. Untuk kamu yang belum punya Oven ataupun Mixer buat bikin jajajan lebaran bisa kunjungi TopsellBelanja.com karna sudah pasti barang original dan bergaransi. Kamu juga bisa hubungi Customer Service kami dengan cara klik gambar WhatsApp di bawah ini.