Kamu punya daging kambing banyak dan jadi bingung mau olah daging itu ke menu masakan apa? Apalagi, kalau kamu mau masak buat keluarga besar, pasti butuh masakan yang cocok di selera semua anggota keluarga, kan? MiSell punya rekomendasi menu olahan daging kambing yang cocok buat makan bareng keluarga nih. Anti ribet dan bisa buat kamu dan keluarga makin dekat karena bisa masak bareng-bareng. Baca artikel ini selengkapnya, ya!
1. Sate kambing
Olahan daging kambing pertama adalah sate kambing. Menu yang satu ini cocok banget buat dimasak dan dimakan bareng keluarga. Kamu bisa bagi tugas yang nantinya akan mempererat hubungan dengan anggota keluarga kamu. Memasak juga akan lebih seru dan buat acara kumpul keluarga kamu makin bermakna.Â
Untuk membuat sate kambing, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- Daging kambing
- Kecap manis
- Merica
- Bawang putih
- Ketumbar
- Jeruk limau
Untuk cara memasaknya adalah sebagai berikut:
- Potong kecil-kecil daging kambing
- Campur bumbu merica, bawang putih, ketumbar, dan jeruk limau dengan potongan daging
- Marinasi selama kurang lebih 60 menit
- Tusuk potongan daging kambing
- Olesi dengan kecap dan bakar tusukan sate kambingnya
Baca juga: 5 Cara Masak Daging Sapi, Dijamin Empuk dan Anti Bau!
2. Gulai kambing
Gulai kambing jadi olahan daging kambing berikutnya yang bisa kamu masak untuk keluarga besar. Kalau bicara tentang olahan kambing, nggak bakal lengkap kalo nggak ngomongin menu yang satu ini. Gulai kambing jadi andalan yang cocok banget buat makan bareng keluarga karena olahan ini akan membuat daging kambing makin enak. Selain khas, menu makanan yang satu ini juga nggak ribet buat dimasak.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut:
- Daging kambing
- Santan
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kunyit
- Jahe
- Ketumbar
- Kayu manis
- Daun salam
- Serai
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, kayu manis, daun salam, dan juga serai
- Masukkan daging kambing ke dalam tumisan
- Aduk sampai harum
- Tuang santan
- Masak sampai empuk
3. Tongseng kambing
Ada juga ide olahan daging kambing yang pedas-manis, cocok buat lidah orang Indonesia, nih. Masakan yang satu ini pas banget buat keluarga karena rasanya yang bikin nagih karena nggak terlalu pedas. Buat yang nggak terlalu suka pedas, masakan ini jadi jawaban yang tepat buat kamu karena diimbangi dengan rasa manis.
Adapun bahan-bahan dari masakan ini adalah sebagai berikut:
- Daging kambing
- Kol
- Tomat
- Cabai
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kecap manis
- Jahe
- Daun salam
- Serai
- Santan
Cara memasaknya adalah sebagai berikut:
- Tumis bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai
- Masukin daging ke tumisan
- Tambahkan air dan kecap
- Masak sampai empuk
- Masukin kol dan tomat
- Tambahkan santan dan aduk
Baca juga: 4 Blender Terbaik Anti Karat, Cuma 200 Ribuan!
4. Sop kambing
Kalau kamu mau olahan daging kambing yang berkuah, menu yang satu ini jawabannya. Rasanya yang gurih bikin kamu bisa makan dengan nyaman bareng keluarga. Menu yang satu ini juga jadi menu yang aman buat dinikmati keluarga karena dari anak kecil hingga dewasa bisa menikmati masakan yang satu ini.
Untuk bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- Daging kambing
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Pala
- Cengkeh
- Daun bawang
- Seledri
Untuk cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Rebus daging dan kalau sudah matang buang air rebusannya
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan cengkeh
- Campur tumisan dan daging kambing, tambahkan air untuk merebusnya
- Masak sampai empuk dan tambahkan daun bawang serta seledri
5. Rendang kambing
Terakhir, menu yang satu ini jadi menu yang bisa buat selera makan keluarga makin lahap. Rendang jadi menu makanan andalan buat olahan daging dan menu makanan yang satu ini bisa buat rasa daging kambing makin mantap. Tentunya, olahan daging kambing yang satu ini cocok banget buat dimakan bareng keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- Daging kambing
- Santan
- Cabai
- Bawang putih
- Bawang merahÂ
- Kunyit
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Serai
Cara memasaknya adalah sebagai berikut:
- Tumis cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan serai
- Masukan daging ke tumisan
- Tuang santan
- Masak sampai kuahnya meresap sambil terus aduk hingga berubah warna
Baca juga: Resep Cemilan Enak Menggunakan Rice Cooker
Mau masak olahan yang mana, nih?
Beberapa ide masakan olahan daging kambing di atas buat kamu nggak bingung mau masak apa kalau punya banyak daging kambing, deh! Mau menu yang pedas manis hingga berkuah, semuanya ada! Bahan-bahan yang dibutuhkan sampai cara memasaknya juga gampang banget, loh. Dijamin cocok banget buat dimasak dan dimakan bareng keluarga kamu. Kalau kamu mau tips atau info menarik lainnya, kunjungi media sosial Topsell atau langsung ke laman artikel Topsell, ya!
